Meule de parmesan au Centre-ville de Brest

Plongeons au cœur du centre-ville de Brest, où l'agitation urbaine se mêle à l'élégance traditionnelle. Au milieu de ce paysage dynamique, une délicieuse surprise vous attend chez LA CASA NOSTRA. Imaginez-vous déambulant dans les rues pavées, attiré par l'arôme alléchant de la meule de parmesan, une spécialité qui incarne le savoir-faire et la passion de ce restaurant renommé.

Explorez les vertus méconnues d'une cuisine variée et équilibrée.

Quelles sont les régions italiennes renommées pour la production de parmesan ? Comment le parmesan est-elle conservée pour maintenir sa fraîcheur ?

Les régions italiennes renommées pour la production de parmesan, également connu sous le nom de Parmigianino-Rogliano, sont l'Émilie-Romagne et la Lombardie. 

Pour maintenir la fraîcheur du parmesan, conservez-le dans son emballage d'origine jusqu'à l'utilisation, puis enveloppez-le hermétiquement dans du film plastique une fois ouvert. Stockez-le au réfrigérateur à une température constante de 4 à 8 degrés Celsius, évitant la congélation qui altère sa texture.

La texture fine obtenue grâce au parmesan permet une répartition uniforme du fromage sur les plats ce qui améliore leur présentation esthétique.  Râper du Parmesan frais à la demande permet de conserver sa fraîcheur et son arôme bien mieux que d'acheter du fromage pré-râpé. 

Il est recommandé de râper la meule parmesane juste avant de l'utiliser pour préserver sa fraîcheur et ses arômes. Évitez de la râper trop longtemps à l'avance pour éviter qu'elle ne sèche. Il est aussi recommandé de conserver le parmesan dans le réfrigérateur jusqu'au moment de le râper pour éviter qu'il ne ramollisse trop rapidement. 

Venez vivre un voyage culinaire vers l'Italie sans quitter le terroir avec LA CASA NOSTRA.

Notre restaurant vous propose une expérience culinaire italienne authentique. Nous offrons une gamme variée de plats italiens traditionnels, soigneusement préparés avec des ingrédients frais et de qualité supérieure. Que vous soyez un amateur  :

• de pâte préparée devant le client avec du fromage, du jambon truffé et des noisettes torréfiées 
• de pizzas,
• de risottos,
• de délicieuses entrées, etc.

Avec nos excellents cuisiniers, notre menu saura éveiller vos papilles et vous transporter directement en Italie sans avoir à quitter le confort du pays.

Vous habitez en Centre-ville de Brest ? Vous avez envie de mets accompagné de la meule parmesane ? Contactez-nous.

Notre restaurant traditionnel situé au 21 rue Magenta est spécialiste de pizza artisanale. Rendez-nous visite au 21 rue Magenta (29200) dans notre restaurant italien, nous concoctons des plats exquis juste pour ravir vos palais. Vous cherchez une pizzeria ou un restaurant service tardif ? Contactez-nous par téléphone ou via le formulaire électronique.